Kopi ledre/ inovasi kuliner terbaru dari camilan khas Bojonegoro yang mendapat dukungan Wakil Bupati Bojonegoro Nurul Azizah untuk dijadikan suguhan khas bagi tamu-tamu dari luar daerah// Sebagai langkah konkret/ Bupati Bojonegoro Setyo Wahono meminta pelaku UMKM yang memproduksi Kopi Ledre untuk mengurus perizinan serta melakukan kajian yang bekerjasama dengan Dinas Kesehatan untuk melihat kandungannya//
Ledre memang telah lama menjadi andalan Kecamatan Purwosari/ pada tahun 2005 Ledre sudah menjadi andalan dalam lomba tingkat provinsi// Kini/ ledre hadir dengan kemasan dan varian baru// Ledre dinilai punya peluang lebih besar naik kelas// Pada momen Festival Ledre kemarin/ peracik Kopi Ledre Bojonegoro/ Anang Ma’ruf memperkenalkan sebotol ekstrak ledre yang menjadi andalan// Ekstrak Ledre tersebut berwarna kuning keemasan/ dari ekstrak Ledre itulah yang menjadi bahan utamanya seperti pisang dan bahan lainnya//
Tidak hanya kopi/ Anang juga menciptakan menu lainnya berbahan ekstrak Ledre seperti minuman Coklat Ledre dan Matcha Ledre// Karena Ledre bukan hanya soal kuliner/ akan tetapi ada sebuah cerita/ kultur dan budaya sebagai camilan tradisional yang diciptakan oleh Mak Min Tjie pada tahun 1943 silam sebagai solusi menghadapi kelaparan di masa penjajahan Jepang///
